A Bowl of Tofu Aroma Fills the Alley
In the 1980s, female chef Lin Xiulan faced financial hardship and began experimenting with new dishes starting from a piece of tofu. Supported by her husband Zhou Guoping and the neighborhood residents, she repeatedly adjusted the heat and flavor, moving from home tastings to setting up a stall at the alley entrance, and eventually catering neighborhood events. Facing insufficient ingredients and operational difficulties, she always insisted on genuine materials and steady progress, finally renting a small shop with her business savings. She turned crispy sauce tofu into a familiar neighborhood flavor, and also brought her family a solid new life through diligence and mutual aid.
Main characters: Lin Xiulan, Zhou Guoping
Also known as: 一碗豆腐香满巷
Una Ciotola di Aroma di Tofu Riempie il Vicolo (20 episodi)
Negli anni '80, la chef Lin Xiulan ha affrontato difficoltà finanziarie e ha iniziato a ideare nuovi piatti partendo da un pezzo di tofu. Supportata da suo…
Negli anni '80, la chef Lin Xiulan ha affrontato difficoltà finanziarie e ha iniziato a ideare nuovi piatti partendo da un pezzo di tofu. Supportata da suo marito Zhou Guoping e dai vicini, ha ripetutamente regolato il fuoco e il sapore, passando dalle degustazioni casalinghe all'allestimento di una bancarella all'imbocco del vicolo, fino a gestire eventi di quartiere. Di fronte alla scarsità di ingredienti e alle difficoltà di gestione, ha sempre insistito su ingredienti genuini e su un progresso costante, affittando infine un piccolo negozio con i suoi risparmi aziendali. Ha trasformato il tofu croccante in salsa in un sapore familiare per il vicolo, regalando alla sua famiglia una nuova e solida vita grazie alla diligenza e al mutuo soccorso.
一碗豆腐香满巷 · A Bowl of Tofu Aroma Fills the Alley