Reborn in the 1980s: From Wontons to Catering Empire
In 1983, Chen Weidong stepped into society carrying only thirty yuan and a broken wok. Engraved on the bottom of the wok was a character "Zhao", unexpectedly unraveling a lost culinary inheritance of the highest order. From the wonton stall beneath the big locust tree, to the master chef of a restaurant renowned throughout the county, and finally to a catering tycoon with chains across the entire province. Relying neither on heaven nor earth, he forged a golden avenue in the catering industry of the eighties purely with a wok spatula. Those who once looked down upon him can now only gaze at his back. Yet Chen Weidong remains that cook guarding the stove, particular about "making dishes without adulteration".
Main characters: Chen Weidong
Supporting characters: Chen Weijun, Zhao Defa
Also known as: 重生八零，从馄饨到餐饮帝国
Wiedergeboren in den Achtzigern, Von Wantans zum Gastronomieimperium (12 Folgen)
Im Jahr 1983 betrat Chen Weidong die Gesellschaft mit nur dreißig Yuan und einem kaputten Kochtopf. Auf dem Topfboden war das Schriftzeichen „Zhao“…
Im Jahr 1983 betrat Chen Weidong die Gesellschaft mit nur dreißig Yuan und einem kaputten Kochtopf. Auf dem Topfboden war das Schriftzeichen „Zhao“ eingraviert, wodurch unerwartet eine verloren gegangene, hochklassige Kochkunst-Tradition zum Vorschein kam. Vom Wantan-Stand unter dem großen Akazienbaum über den Chefkoch eines im ganzen Landkreis bekannten Restaurants bis hin zum provinzweiten Gastronomiemogul. Er verließ sich weder auf Himmel noch Erde, sondern bahnte sich mit nichts als einem Wok-Wender einen goldenen Weg in der Gastronomiebranche der achtziger Jahre. Diejenigen, die einst auf ihn herabsahen, können heute nur noch zu seinem Rücken aufblicken. Und Chen Weidong ist nach wie vor jener Koch, der den Herd hütet und großen Wert auf die Prämisse legt: „Beim Kochen wird nicht gefälscht.“
重生八零，从馄饨到餐饮帝国 · Reborn in the 1980s: From Wontons to Catering Empire
Wiedergeboren in den Achtzigern, Von Wantans zum Gastronomieimperium - Folge 1